アメリカの朝食の定番 ハッシュブラウン
tessanCA @cook_40076356
アメリカの朝食の定番メニュー。
バターとじゃがいもの抜群の相性。
パリパリの食感。
朝の炭水化物。
簡単。毎朝作ってます
このレシピの生い立ち
アメリカでは朝食で食べる定番のじゃがいも料理です。
アメリカの朝食の定番 ハッシュブラウン
アメリカの朝食の定番メニュー。
バターとじゃがいもの抜群の相性。
パリパリの食感。
朝の炭水化物。
簡単。毎朝作ってます
このレシピの生い立ち
アメリカでは朝食で食べる定番のじゃがいも料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
表面加工フライパンにバターを入れ、中火で暖める
じゃがいもの皮を剥き、調理器で細切りにする
- 2
これを両手で水分をよく絞り、フライパンに入れるのを繰り返す
- 3
バターとなじませフライドポテトを味付けるくらいの塩で味付けし、フライ返しでお好み焼きのように押し付ける
中火で5分放置
- 4
フライパンを振ってひっくり返す
中火で5分放置
できあがり
お好みでケチャップをかけてめしあがれ
コツ・ポイント
じゃがいもの水分を絞らないとできあがりがベトベトに。手で絞るのが簡単。
ひっくり返すこつは、レンジから離れ、腰の高さにフライパンを持ち、頭の高さまでじゃがいもを投げ上げる感じ。大きいので回転するのに距離が必要。案外簡単なので自信をもって。
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