糸こんにゃくは洗ってよく水切りしておく。

鍋を火にかけて、水切りした糸こんにゃくを入れてからいりし、少し水分を飛ばす。

豚細切れ、一味唐辛子を入れて肉の色がかわるまで炒める。

醤油、砂糖、みりんを入れて水分がなくなるまでよく炒め煮する。

水分がなくなったら、ごま油、白ごまをいれてさっとまぜたら出来上がり。