もちふわイーストドーナツ
まるほっぺのまみぃ @cook_40221357
もっちりふわふわの美味しいイーストドーナツ。生地は甘さ控えめなのでいくつでも食べちゃう。仕上げはお好みで。
このレシピの生い立ち
大好物なので出来たてを気が済むまで食べたくて…（´Ψ｀*）１個105円のセール中でも10個買えば1050円（≧Д≦；）うちで作れば200円位で家族みんなお腹いっぱい食べられます♪
もちふわイーストドーナツ
もっちりふわふわの美味しいイーストドーナツ。生地は甘さ控えめなのでいくつでも食べちゃう。仕上げはお好みで。
このレシピの生い立ち
大好物なので出来たてを気が済むまで食べたくて…（´Ψ｀*）１個105円のセール中でも10個買えば1050円（≧Д≦；）うちで作れば200円位で家族みんなお腹いっぱい食べられます♪
作り方
- 1
材料すべてをホームベーカリーに入れて生地を作る。
- 2
ガス抜きをし、等分して丸め、固くしぼった濡れ布巾をかけてベンチタイム10分。
- 3
丸く形を整え、真中に指で穴をあける。膨らんで穴が小さくなるので、この時点では穴は大きめに。
- 4
２次発酵。室温（23～25度位）で40分から１時間。ひと回り大きくなればオッケー。表面が少し乾くと綺麗な仕上がりに。
- 5
180度の油で両面各１分ずつ揚げる。
油が切れたらお好みの仕上げをする。砂糖は温かいうちにまぶすとよく付きます。 - 6
シュガードーナツ◎
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- 7
シナモンシュガー◎
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- 8
ハニーアイシング◎
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コツ・ポイント
柔らかい生地なので打ち粉をして下さい。
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