簡単♡大豆のコトコト甘煮

Name: 簡単♡大豆のコトコト甘煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水煮大豆 ２袋（１７０ｇ×２）; 乾燥昆布 １５ｇ; 水 ４００ｃｃ; ●砂糖 カップ７～８分目; ●塩 ２つまみ; ●薄口醤油 小さじ２

デリっち @cook_40057972

【2010.5.21 話題入り♪】水煮大豆を使った簡単で美味しい甘煮です♡
コトコト３０～４０分♪
このレシピの生い立ち
娘のリクエストです(＠ﾟｰﾟ＠)

簡単♡大豆のコトコト甘煮

デリっち @cook_40057972

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材料

水煮大豆２袋（１７０ｇ×２）
乾燥昆布１５ｇ
水４００ｃｃ
●砂糖カップ７～８分目
●塩２つまみ
●薄口醤油小さじ２

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作り方

1

乾燥昆布はキッチンバサミなどで小さく切って４００ccの水に浸けて戻しておく。浸け水はそのまま煮込みに使用。
2

鍋に１と大豆を入れて中火でいったん煮立たせアクを取り除き、砂糖・塩を入れ蓋をして、とろ火で３０分程コトコト煮込む。
3
火を止める５～１０分前に薄口醤油小さじ２を回し入れ、煮汁がほとんどなくなるまで様子を見ながら煮て完成！
4
2010.5.21 話題入り♪
ありがとうございます❤

コツ・ポイント

鍋に蓋をするので、吹き零れないように注意してください。
⇒火加減は超とろ火で！
甘さ加減はご自由に(＠ﾟｰﾟ＠)ﾉ

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つくれぽ

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デリっち @cook_40057972

2009/10/13 05:03に公開

2007年キッチンOPEN♪♥2014.11.17発売の裏ワザ本に掲載・【6分⇒3分】とろ～り半熟たまごの茹で方>>動画も見てね♪♥クックパッドニュースに掲載↓・2014.8.14トマトジュースで美味しいミートソース・2015.2.24京揚げ・長ねぎのｵｲｽﾀｰﾅﾝﾌﾟﾗｰ炒め・2016.1.26ブロッコリーとカニかま入り卵焼き

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