バターとクリームチーズを室温に戻しやわらかくしておく。冷水に粉ゼラチンを入れ、ふやかしておく。型にラップを敷きます。

台を作ります。
コーンフレークを厚めのビニール袋に入れて棒で細かく砕きます。
バターを入れて袋の中で混ぜ合わせます。

ラップを敷いた型の底に敷きつめ、表面を平らにならして、冷蔵庫で冷やしておきます。

生地を作ります。
ボウルにクリームチーズを入れ、ゴムべらでよく練り、なめらかになったら砂糖を加えて泡立て器で混ぜます。

生クリーム、レモン汁の順に加えて、そのつどよく混ぜます。

ふやかしたゼラチンを電子レンジで約２０秒加熱して溶かし、加え混ぜます。

冷蔵庫で冷やしておいた台に生地を流ます。
冷蔵庫入れ、約２～３時間冷やし固めます。

固まったら・・・。

　　完成！！