焼干しまるごとカルシウムモリ2チャーハン
heine @cook_40072261
そのまま食べても十分おいしい陸奥湾特産焼干しを使って簡単にカルシウムがモリモリ取れます！
このレシピの生い立ち
陸奥湾特産焼干しを食べてみて、コレをだしにしか使わないなんて勿体無い！と思い、簡単でしかもまるごと使えそうなレシピを考えました。
焼干しまるごとカルシウムモリ2チャーハン
そのまま食べても十分おいしい陸奥湾特産焼干しを使って簡単にカルシウムがモリモリ取れます！
このレシピの生い立ち
陸奥湾特産焼干しを食べてみて、コレをだしにしか使わないなんて勿体無い！と思い、簡単でしかもまるごと使えそうなレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギは小口切りにし、陸奥湾特産焼干しはぬるま湯に浸して30分ほど置き、柔らかくなったら細かく刻みます。
- 2
ダシ巻きを作る要領で卵と酒、砂糖、塩を混ぜ、1の陸奥湾特産焼干しを混ぜ込みます。（このままダシ巻き作ってもウマイですｗ）
- 3
フライパンを熱し、油を少し引いて2の卵を流し込み、ゴハンを投入。パラパラというよりはちょっとしっとりですが失敗ではない！
- 4
陸奥湾特産焼干しのダシが利くので味を見ながら醤油・塩コショウをお好みで味付けします。最後にネギを入れて出来上がり！
コツ・ポイント
うちにはフードプロセッサーなどとオシャレ家電がないので、ふやかした陸奥湾特産焼干しを刻みましたが、あれば陸奥湾特産焼干しを乾いたまま砕いた方がパラパラチャーハンができますたぶん。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19214358
