【時間があれば】もやしのひげをとる。
２等分か３等分にする。

豚肉が大きければ適当な大きさに切る。
片栗粉を全体に裏表につくようになじませ多めの油で揚げやきにする。

豚肉に火が通り赤い部分が少なくなってきたらもやしをいれ調味料を入れる。
全体に火が通ったら最後にネギを入れ完全。