豚肉の味噌漬け
ご飯がすすんで、何杯でもいけちゃうよ!
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スーパーで売ってる豚肉の味噌漬けが大好きで、再現してみました。
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味噌、みりんをよく混ぜる。味噌:みりんは2:1で調整してください。
豚肉をバットなどに並べ、焼く30分〜1時間前に【1】を馴染ませておく。
豚肉の味噌を落とし、油をひいたフライパンで焼く。落とした味噌はとっておく。
食べやすい大きさに切り、盛り付ける。味が薄かったら、残った味噌を煮詰めて上にかけても良し!
味噌と肉をビニール袋に入れて漬けてもいいです。かたまりの鶏肉でもおいしくできますが、半日くらい漬けると味がしっかりします。焼く時に、味噌がはねるので注意してください。
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