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残った蕎麦で♪寒天よせ
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残った蕎麦で♪寒天よせ-レシピのメイン写真

残った蕎麦で♪寒天よせ

だいず♪
だいず♪ @cook_40039308

簡単！ヘルシー！残り物が立派な一品になりました！
このレシピの生い立ち
麺っていっつも茹ですぎるんですよね・・・中途半端に残った麺と、残り物で作って見ました。

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残った蕎麦で♪寒天よせ

だいず♪
だいず♪ @cook_40039308

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麺っていっつも茹ですぎるんですよね・・・中途半端に残った麺と、残り物で作って見ました。

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材料

寒天パウダー４g使用
  • 寒天パウダー ４g
  • だし汁 ５００cc
  • みりん 大さじ１
  • しょうゆ 大さじ１
  • ゆでた蕎麦 残っただけ
  • なすのおひたし 残っただけ
  • 金糸玉子 １個分
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作り方

  1. 1

    だし汁にみりん、しょうゆ、寒天パウダーをいれ、よく混ぜて１~２分沸騰させ、荒熱をとる。

  2. 2

    タッパーなどに底から麺、なす、卵の順番に敷き詰め、ゆっくり寒天液を流し入れる。

  3. 3

    しっかり固まったらできあがり！

  4. 4

    • 残った蕎麦で♪寒天よせ作り方4写真

コツ・ポイント

寒天は固まるのが早いので、少し冷めたら早めに容器に流しいれた方が良いです!味が付いていない物を中に入れる時は、もう少し寒天の味が濃いほうが良いかもしれません。中に入れるものはやわらかい物の方がいいです。硬いと切った時ぐちゃぐちゃになるかも！

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だいず♪
だいず♪ @cook_40039308
2009/10/10 07:39に公開
一姫三太郎 4人の母です。宜しくお願い致します。豆、豆製品大好き！料理は低糖質を心がけています。レシピは随時見直し訂正、追加しています。コピーしてくださった方、申し訳ございません☆へそ曲がりの会 No.5 　　☆パンシェルジュ検定２級☆ダイエット部　３８番☆酵母の会　Ｎｏ．70
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そば なす かんてん

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