ささみときゅうりのポン酢和え
低カロリーなのに高たんぱく。
サッパリ感を出しつつ、しっかり栄養バランスを整える一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりの下準備
きゅうりは、5mm程度の薄い輪切りにして塩を全体に揉みこんで5分ほどおきます。 -
- 2
きゅうりの水分を切る
5分経つと水分が出るので、手でギュッとしっかり絞ります。 - 3
コーンの下準備
コーンは、しっかり水けをきっておきます。 -
- 4
ささみの下準備
ささみは、耐熱容器に入れて酒を振りかけ、ふんわりラップをしてレンジ（500W）で1分30秒加熱します。 -
- 5
ささみの加熱後
取り出したささみは、ラップをしたまま3分ほど置くと余熱で中まで火が通りしっとり柔らかく仕上がります。 - 6
ささみをほぐす
冷ましたささみは、手で食べやすい大きさにほぐします。
※ささみの生っぽい部分があれば30秒追加加熱で。 - 7
調味料を混ぜる
大きめのボウルに調味料を入れて混ぜ合わせる -
- 8
具材を加える
⑦に➁と③、⑥を加え、全体をサッと混ぜ合わせ、器に盛り付けてかいわれ大根を上にのせたら完成です。 -
コツ・ポイント
・ささみは、短時間で加熱してラップをしたまま余熱でじっくり火を通すことでしっとり柔らかに仕上がります。
・かいわれ大根は最後にのせることで、シャキシャキ食感と彩りが引き立ちます。
・ささみをシーチキン（1缶）に変えても美味しく食べられます。
つくれぽ
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