むね肉のやわらかチキン南蛮
案外、このお酢は誰でも大丈夫なのよねーー。働く母は朝から仕込んでパパット晩御飯。
このレシピの生い立ち
鶏と酢好きな息子へ
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鶏と酢好きな息子へ
朝一で胸肉を一口大に切って、ビニール袋に酒と塩を一緒にいれて冷蔵庫へIN
夕食作成時に冷蔵庫から取り出す
★をあわせておく
肉の入った袋の水分を切り、片栗粉をまぶして袋の中でごにょごにょ
フライパンで4を焼く
火が通り、狐色になったら火を止める
★をフライパンに投入
また火をつけて、たれが絡み、とろみがでたらできあがり
とりあえず、鶏胸肉は朝から仕込めばやわらかいです
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