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ひきにくどん
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ひきにくどん-レシピのメイン写真

ひきにくどん

流
流 @cook_40018212

大豆を加えてボリューミーに♪
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生姜を効かせてみた

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材料

3人分
  • 牛・豚合いびき肉 300g
  • 生姜 親指大2個分程度をすりおろす
  • 葱 お好みで
  • 大豆(市販の水煮) 100g~
  • めんつゆ ストレート50cc
  • 水 100cc
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 鷹の爪 1本~
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作り方

  1. 1

    • ひきにくどん作り方1写真
  2. 2

    • ひきにくどん作り方2写真
  3. 3

    水煮大豆を洗い

    • ひきにくどん作り方3写真
  4. 4

    水気を切っておく

    • ひきにくどん作り方4写真
  5. 5

    サラダオイルでひき肉を炒め、大豆を加え

    • ひきにくどん作り方5写真
  6. 6

    強火で炒める

    • ひきにくどん作り方6写真
  7. 7

    • ひきにくどん作り方7写真
  8. 8

    生姜をすりおろし

    • ひきにくどん作り方8写真
  9. 9

    • ひきにくどん作り方9写真
  10. 10

    • ひきにくどん作り方10写真
  11. 11

    めんつゆに砂糖・水を加え

    • ひきにくどん作り方11写真
  12. 12

    刻んだ鷹の爪を加え

    • ひきにくどん作り方12写真
  13. 13

    • ひきにくどん作り方13写真
  14. 14

    • ひきにくどん作り方14写真
  15. 15

    ひき肉に加えて4分程度分炒め、大豆にも味を沁ませる

    • ひきにくどん作り方15写真
  16. 16

    お好みで刻んだ葱を添える

    • ひきにくどん作り方16写真
  17. 17

    • ひきにくどん作り方17写真
  18. 18

    • ひきにくどん作り方18写真
  19. 19

    • ひきにくどん作り方19写真
  20. 20

    • ひきにくどん作り方20写真

コツ・ポイント

大豆はお好みですが、混ぜることをお勧めします
食感をたのしめ、アクセントになります&ボリュームUPにもなります。
鷹の爪もお子様には不向きですが、生姜の辛さ+ピリッとしたアクセントに!

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流
流 @cook_40018212
2011/10/26 12:09に公開
少しづつレシピを増やしていきます。
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このレシピのキーワード

ねぎ 大豆 牛肉 豚肉 トウガラシ しょうが 合い挽き

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