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れんこんのきんぴら
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れんこんのきんぴら-レシピのメイン写真

れんこんのきんぴら

マリンゴ79
マリンゴ79 @cook_40214464

お正月によく作ります。
このレシピの生い立ち
いろいろやり方がありますが、これが一番定着しました。

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マリンゴ79
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材料

2人分
  • れんこん 1/4個
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ3
  • だし汁 1カップ
  • 油 少々
  • 七味 適宜
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作り方

  1. 1

    れんこんの皮をむいて切り、水にさらして水けをきる。

  2. 2

    フライパンに油を入れ、れんこんを炒める。

  3. 3

    油がなじんだら、だし汁1カップ、酒大さじ3、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ1を入れ、煮汁がなくなるまで中火で煮る。

  4. 4

    盛り付けて七味をかける。
    完成

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マリンゴ79
マリンゴ79 @cook_40214464
2013/10/12 21:58に公開
安くて手軽な野菜のおかずを目指してます。スマホでcookpadが台所で閲覧できるようになり、今まで書きためたレシピのメモをアップしようと思い立ちました。もう醤油シミのついたメモをめくらなくていいので、よかったですが、さびしいような気もします。少しずつ写真やつくれぽもあげていきたいです。
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん 酒

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