むね肉を大きめの一口大にそぎ切りし、砂糖と塩を揉み込んだ後、分量外の片栗粉を全体にまぶす。

１のむね肉をたっぷりの水を沸騰したお鍋に入れて1分茹で、火を止めて蓋をし、5分程蒸らして中まで火を通す。

○の材料をよく混ぜ合わせてレンジで30秒程加熱する。取り出してぐるぐる混ぜる。とろみがつくまで10秒位ずつ加熱を繰返す。

２のむね肉を３のソースに絡めて完成。