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美味しい♪ボロネーゼ☆ミートソースパスタ
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美味しい♪ボロネーゼ☆ミートソースパスタ-レシピのメイン写真

美味しい♪ボロネーゼ☆ミートソースパスタ

KYU
KYU @cook_40202451

ちょっとだけ手間をかけて贅沢ランチに♡
ナスがなくても美味しいよ♪(写真はナス無し)

このレシピの生い立ち
色々な方のレシピを参考にしながら何度も作り、自分好みのレシピにたどりつきました。

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美味しい♪ボロネーゼ☆ミートソースパスタ

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ちょっとだけ手間をかけて贅沢ランチに♡
ナスがなくても美味しいよ♪(写真はナス無し)

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ちょっとだけ手間をかけて贅沢ランチに♡
ナスがなくても美味しいよ♪(写真はナス無し)

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材料

2人分
  1. オリーブオイル 適量
  2. にんにく 1片
  3. ナス 1本
  4. 玉ねぎ 1個
  5. 挽き肉 150ｸﾞﾗﾑ
  6. ★ホールトマト 1缶
  7. ★水 トマト缶の半分位
  8. ★コンソメ 1個
  9. ★ハチミツ 大1
  10. ★みりん 大2
  11. ★しょうゆ 大1
  12. ★ローリエ 2枚
  13. 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    にんにく玉ねぎを超みじん切りに
    ナスは小さめな一口大に切ります

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をひき、にんにく、玉ねぎを透き通るまで炒めたら、挽き肉を加え
    色が変わったらナスを投入

  3. 3

    ナスに油がまわったら
    ★の調味料を全部入れ、ホールトマトの固まりを潰しながらじっくり煮込みましょう♪

    • 美味しい♪ボロネーゼ☆ミートソースパスタ作り方3写真
  4. 4

    水分がだいぶ飛んで、お好みの濃さになったら完成♪ゆで上がったパスタにかけて召し上がれ☆

    • 美味しい♪ボロネーゼ☆ミートソースパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

塩はハーブソルト
こしょうはブラックペッパーを使うとピリッとして美味しいです。
味は煮込みながら調節して下さいね。

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KYU
KYU @cook_40202451
2011/05/06 01:43に公開

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