つぶつぶ枝豆♪ずんだクリームきなこケーキ
CoffeeCoco @cook_40025316
どっしりきなこ満点のスポンジケーキにずんだ餡をまぜこんだクリームを挟み塗りました。ずんだの粒粒がアクセントでおいし♪和～
このレシピの生い立ち
枝豆をたくさんいただいたので
つぶつぶ枝豆♪ずんだクリームきなこケーキ
どっしりきなこ満点のスポンジケーキにずんだ餡をまぜこんだクリームを挟み塗りました。ずんだの粒粒がアクセントでおいし♪和～
このレシピの生い立ち
枝豆をたくさんいただいたので
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジを焼く。★のバター牛乳をチンで溶かす。卵の卵白３つを少し泡立て、少しづつ砂糖を加えていきしっかりメレンゲを作る。
- 2
卵黄を少しづつ加える。★の粉類を振るいいれさっくり混ぜ合わせる。★のバター牛乳をまわしれさっと混ぜ合わせる。
- 3
１７０度に余熱したオーブンで３０～３５分。型からだし冷ましておく。（乾燥しないようにラップなどで包んでね）
-
- 4
ＦＰにずんだ餡の材料をいれ滑らかになるまでよ～く回す。生クリームと砂糖をあわだて餡の大３～４をいれ更に泡立てる。
-
- 5
シロップをあわせ少しチン。スポンジをスライスしシロップをうつ。４のずんだクリームを挟みまわりにもデコレーション♪
- 6
今回は２枚スライスですが３枚でもＯＫです♪
-
コツ・ポイント
今回は塩茹で枝豆を使用したので冷凍枝豆を使う場合は塩加減を４のときチェックして
たりないなら加えてください。
薄皮はむいてね＾＾
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