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ほうれん草とフェタチーズのサラダ
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ほうれん草とフェタチーズのサラダ-レシピのメイン写真

ほうれん草とフェタチーズのサラダ

layme
layme @cook_40127825

ほうれん草とフェタチーズ組み合わせが好き！レモンとお塩でさっぱりシンプルに。カラフルな見た目でハッピー！
このレシピの生い立ち
ボリュームのあるサラダが食べたくて…(結局、これにラム肉のソテーを乗せて食べました…)

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ほうれん草とフェタチーズのサラダ

layme
layme @cook_40127825

ほうれん草とフェタチーズ組み合わせが好き！レモンとお塩でさっぱりシンプルに。カラフルな見た目でハッピー！
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材料

1人分(メインサイズ)
  1. ほうれん草(ベビーリーフ) ふたつかみ
  2. フェタチーズ 大さじ2くらい
  3. ケイパー 小さじ2くらい
  4. パプリカ 4分の１
  5. 紫たまねぎ 4分の１
  6. ビートルーツ缶(お好みで) 5枚くらい
  7. パセリ(お好み) 3つまみ
  8. レモン 半分
  9. 塩•黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    ほうれん草のベビーリーフはサッと洗って水気をよく切る。ベビーリーフがない場合は普通のほうれん草をちぎってもいいと思います

  2. 2

    紫たまねぎ、パプリカをスライスして、ほうれん草を盛り付けた器へ散らす。

  3. 3

    ケイパーは水ですすいで水気を切って、フェタはフォークなどでポロポロと、散らす。

  4. 4

    ビートルーツ、パセリも散らす。

  5. 5

    レモンをしぼり、塩と胡椒で整えて完成！(ブラックペッパーのほうが香りがひきたちます)

コツ・ポイント

コツは特にないです。適当すぎてすみません…。普通のほうれん草だと少し渋さがあるかもしれませんね。シンプルに素材の味を楽しむサラダです！

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layme
layme @cook_40127825
2011/05/06 12:42に公開
living in Auckland,NZ!!
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