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レーズン入り☆バナナミルクハース
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レーズン入り☆バナナミルクハース-レシピのメイン写真

レーズン入り☆バナナミルクハース

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

ほんのりバナナ風味のふんわりミルクハース♪レーズン入りで、そのままでも十分美味しいパンです☆
このレシピの生い立ち
パンを作ろうと思ったら、バナナがあったので入れてみました。

ほんのりバナナ風味のふんわりミルクハース♪レーズン入りで、そのままでも十分美味しいパンです☆
このレシピの生い立ち
パンを作ろうと思ったら、バナナがあったので入れてみました。

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レーズン入り☆バナナミルクハース

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

ほんのりバナナ風味のふんわりミルクハース♪レーズン入りで、そのままでも十分美味しいパンです☆
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パンを作ろうと思ったら、バナナがあったので入れてみました。

ほんのりバナナ風味のふんわりミルクハース♪レーズン入りで、そのままでも十分美味しいパンです☆
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パンを作ろうと思ったら、バナナがあったので入れてみました。

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材料

  1. 強力粉 ７５ｇ
  2. 砂糖 １０ｇ
  3. ドライイースト 小さじ１/３
  4. バナナ １５～２０ｇ
  5. 牛乳 ３５ｇ
  6. 卵黄 １/２個
  7. バター １０ｇ
  8. 塩 ひとつまみ（小さじ１/８程度）
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作り方

  1. 1

    材料をそれぞれHBにセットして、生地作り～一次発酵まで。

    • レーズン入り☆バナナミルクハース作り方1写真
  2. 2

    生地を取り出してガス抜きし、丸めてベンチタイム10分。（固く絞った濡れ布巾をかけて）

    • レーズン入り☆バナナミルクハース作り方2写真
  3. 3

    軽くガス抜きして丸めなおし、二次発酵30分。（固く絞った濡れ布巾をかけて）

    • レーズン入り☆バナナミルクハース作り方3写真
  4. 4

    強力粉をふって切り込みを入れる。

    • レーズン入り☆バナナミルクハース作り方4写真
  5. 5

    210℃に予熱したオーブンに入れ、1８0℃に下げて10～15分。（途中で焦げそうならアルミをかぶせる）

    • レーズン入り☆バナナミルクハース作り方5写真
  6. 6

    できましたー♪しっかり焼き色つきましたが、いい感じですよね。笑

    • レーズン入り☆バナナミルクハース作り方6写真
  7. 7

    ハードに見えるかもしれませんが、つかめないくらいふんわふんわですよ♪

    • レーズン入り☆バナナミルクハース作り方7写真
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管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
2011/05/06 12:41に公開
◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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