新玉ねぎとベーコンのぺペロンチーノ

ラブこうちゃん
ラブこうちゃん @cook_40064887

初心者向けシンプルなパスタ。新玉ねぎとベーコン、ニンニクであっという間。ぱぱっとランチにいいですよ♪
このレシピの生い立ち
学生のころからよく作っているパスタです。

新玉ねぎとベーコンのぺペロンチーノ

初心者向けシンプルなパスタ。新玉ねぎとベーコン、ニンニクであっという間。ぱぱっとランチにいいですよ♪
このレシピの生い立ち
学生のころからよく作っているパスタです。

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材料

2人分
  1. 新玉ねぎ 半個
  2. ベーコン 4枚(ハーフサイズ)
  3. にんにく 2かけ
  4. スパゲッティ 200g
  5. オリーブオイル 適量
  6. 塩、こしょう、 適量
  7. ドライバジル 少々
  8. たかのつめ(好みで) 少々

作り方

  1. 1

    大きな鍋に湯を沸かしておく。沸いたら、塩を適量入れる。(ちょっとしょっぱいくらいに)

  2. 2

    新玉ねぎはスライス、ベーコンは1ミリ幅に細切り、ニンニクは芯を取って包丁の腹でつぶす。

  3. 3

    パスタをゆでる。(表示時間通り)
    フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを入れ火にかける。(たかのつめも好みで)

  4. 4

    ニンニクの香りがついたら、ベーコンを入れ、しっかり炒める。新玉ねぎを入れさっと炒める。塩、こしょうをする。

  5. 5

    ゆであがったパスタを、4のフライパンにいれ、ゆで汁おたま1杯もいれ全体をなじませる。

  6. 6

    ドライバジルを入れよくまぜて、できあがり。味が薄いときはさらに、塩、こしょうで味を調える。

コツ・ポイント

このパスタをベースに、新玉ねぎをキャベツにしたり、セロリにしたり、きのこにしたりアレンジできます。新玉ねぎは、さっといためるのがコツ。ドライバジルで、本格的に♪

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行き当たりばったりの毎日。食べたいものにまっしぐら。そんなのもいいよね!<豆知識>私の妹、黒柴パラダイスさんに2011年12月に女の子が生まれました♪おめでとう!妹のキッチンものぞいてくださいね!https://cookpad.wasmer.app/kitchen/3189885
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