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常備菜に!おかか昆布のきんぴらごぼう
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常備菜に!おかか昆布のきんぴらごぼう-レシピのメイン写真

常備菜に!おかか昆布のきんぴらごぼう

マルヤナギ
マルヤナギ @cook_40067023

おかか昆布で簡単きんぴらごぼう!少ない調味料でコク深い味付けに!お弁当や夕食の1品にぴったり。
このレシピの生い立ち
いつも常備菜に作り置きしているきんぴらごぼう。何かアレンジができないかとおかか昆布をプラスしてみました。コクと旨味がアップして美味しくいただけます。

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常備菜に!おかか昆布のきんぴらごぼう

マルヤナギ
マルヤナギ @cook_40067023

おかか昆布で簡単きんぴらごぼう!少ない調味料でコク深い味付けに!お弁当や夕食の1品にぴったり。
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いつも常備菜に作り置きしているきんぴらごぼう。何かアレンジができないかとおかか昆布をプラスしてみました。コクと旨味がアップして美味しくいただけます。

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材料

3~4人分
  • まろやか煮 おかか昆布 適量
  • ごぼう 1本
  • にんじん 1本
  • こんにゃく 1/2枚
  • いんげん 4本
  • ごま油 適量
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ごぼうとにんじん、こんにゃくを細切りにし、ごぼうは水にさらしてアクを抜く。

  2. 2

    いんげんはさっと塩ゆでし、斜め切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、①②に火を通し、調味料を加え、炒める。

  4. 4

    汁気がなくなってきたら、おかか昆布を混ぜ、なじませる。

コツ・ポイント

おかか昆布を混ぜるタイミングがポイント。最後に混ぜてなじませよう。

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マルヤナギ
マルヤナギ @cook_40067023
2015/11/07 06:29に公開
佃煮・煮豆メーカーとして、出来る限り自然の恵みがもたらす、素材本来のおいしさを伝え、ま~るい笑顔とすこやかな生活の実現に貢献していきます。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう いんげん にんじん こんにゃく 酒 コンブ

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