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ジャガイモとニラのチジミ♪
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ジャガイモとニラのチジミ♪-レシピのメイン写真

ジャガイモとニラのチジミ♪

aco8
aco8 @cook_40105314

なにを入れてもおいしいけれど、今回はシンプルにじゃがいもとニラだけです♪簡単おいしい♪
このレシピの生い立ち
お友達のおうちで食べて美味しかったので、おうちでもまねして作ってみました。覚え書きの意味でもレシピにのっけときます☆

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aco8
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なにを入れてもおいしいけれど、今回はシンプルにじゃがいもとニラだけです♪簡単おいしい♪
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材料

フライパン2枚分
  • ジャガイモ 2個
  • ニラ 1袋弱
  • 薄力粉 100g
  • 片栗粉 大さじ2杯
  • 水 1カップ
  • ゴマ油 適量
  • 鷹の爪 少々
  • ポン酢 適量
  • 小口ネギ 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは薄めの細切りにする。
    ニラは4cmくらいにざくざく切る。

  2. 2

    薄力粉、片栗粉、水を混ぜ、１の材料を混ぜる。鷹の爪のみじん切りをちょっと入れて辛味をつけました。

  3. 3

    熱したフライパンにゴマ油を多めにあたためて、材料を半分くらい入れて広げる。

  4. 4

    片面がカリカリになったら、裏返して少しフライ返しで押しつぶす。

  5. 5

    ポン酢に小口ネギを入れてタレを作る。

  6. 6

    両面カリカリに焼けたら・・・
    できあがり☆☆

コツ・ポイント

タレは唐辛子パウダーやラー油を入れても美味しいと思います。お野菜もなにを入れてもよさそうですね。今度自分でも試してみます☆

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aco8
aco8 @cook_40105314
2009/10/12 13:46に公開
一人暮らし中に始めたので、一、ニ人分のメニュー中心てす。今は子供もでき、様々なお料理を参考にさせてもらっています。たまにはレシピもあげたい！と思っていますが、日々仕事家事育児に奮闘中です。
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このレシピのキーワード

ちぢみ ねぎ ニラ 片栗粉 じゃがいも 薄力粉 トウガラシ

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