ほうれん草とチキンのカレーパスタ

mikeneko288 @cook_40040072
「野菜炒め作り」のスパイスカレー味で、簡単味付けのカレーパスタです。
このレシピの生い立ち
「野菜炒め作り」のスパイスカレー味を頂いたので、パスタの入れて作ってみました。
ほうれん草とチキンのカレーパスタ
「野菜炒め作り」のスパイスカレー味で、簡単味付けのカレーパスタです。
このレシピの生い立ち
「野菜炒め作り」のスパイスカレー味を頂いたので、パスタの入れて作ってみました。
作り方
- 1
塩コショウしたささみを皿に入れ、ラップをかけてレンジで生の部分が無くなるまで加熱する。(5分程度)
- 2
1の粗熱が取れたら、パスタのお湯を沸かし、パスタを茹で始める。
- 3
粗熱が取れたささみを、適度な大きさにほぐす。
- 4
フライパンにオリーブオイル入れ、スライスしたニンニクと鷹の爪を入れて、ニンニクがキツネ色になるまで炒めて香りを出す。
- 5
茹でたほうれん草と(写真は1/2把使用)、ほぐしたささみ、「野菜炒め作り」スパイスカレー味をフライパンに入れて炒める。
- 6
パスタが茹で上がったら5に投入し、よく「野菜炒め作り」を絡める。
- 7
お皿に盛りつけて、鷹の爪を上に乗せて完成。
コツ・ポイント
あらかじめカットした鶏肉を、ニンニクを炒めた後に炒めても良いです。
我が家はそのままでしたが、味見をして味が薄ければ、塩コショウなどを足して下さい。
オリーブオイルが少ないと、パスタがパサつくので、ある程度入れた方が食べやすいです。
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