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ひじきの炊き込みごはん 味しっかり☆
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ひじきの炊き込みごはん 味しっかり☆-レシピのメイン写真

ひじきの炊き込みごはん 味しっかり☆

☆chiemi♪★
☆chiemi♪★ @cook_40072494

味がしっかりめの炊き込みごはんです。
このレシピの生い立ち
鉄分豊富な ひじきを沢山食べたくて(‾▽‾)

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味がしっかりめの炊き込みごはんです。
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鉄分豊富な ひじきを沢山食べたくて(‾▽‾)

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材料

3.5合分
  • 米 3.5合
  • 乾燥芽ひじき 10g
  • 人参 50g
  • 干し椎茸(スライス) 10g
  • 鶏肉(ムネ肉 もも肉どちらでも) 1/2枚
  • 油揚げ 1枚
  • ☆酒 大匙1
  • ☆みりん 大匙1
  • ☆醤油 大匙4
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作り方

  1. 1

    米は洗ってザルにあげておく。鶏肉に塩少々(分量外)ふっておく。ひじきと干し椎茸は水で戻し 油揚げは熱湯かけて油抜き

  2. 2

    鶏肉は小口切り。人参と水気を絞った干し椎茸(戻し汁残しておいて)は みじん切り 油揚げは縦半分に切り5mm位の短冊切り

  3. 3

    戻したひじきは水気を絞る。お釜に米と全ての具材と戻し汁、☆調味料を加え4のメモり水が足りなかったら水を足す

  4. 4

    炊きあがったら5分程蒸らして 出来上がり☆

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☆chiemi♪★
☆chiemi♪★ @cook_40072494
2009/10/14 14:58に公開

このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 ひじき もも肉 にんじん お肉 むね 酒 ほししいたけ 油揚げ 米

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