鶏むね肉は皮を取り、一口大に切る。長ネギは斜め薄切りにする。

鶏むね肉に酒、塩、胡椒で下味をつける。

フライパンに油を熱し、鶏むね肉を炒める。火が通ったら、長ネギを加えて炒める。

鶏ガラスープの素を加えて混ぜ合わせて出来上がり。

味が薄いと感じたら、醤油を少々加えても美味しいです。