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バター風味!さつまいもと豚肉の甘辛煮
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バター風味!さつまいもと豚肉の甘辛煮-レシピのメイン写真

バター風味!さつまいもと豚肉の甘辛煮

はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181

#いもくりかぼちゃの秋レシピ
さつまいもがホックリ!
豚肉のコクと甘辛味、バター風味で美味しい!

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バター風味!さつまいもと豚肉の甘辛煮

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さつまいもがホックリ!
豚肉のコクと甘辛味、バター風味で美味しい!

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材料

2人分
  • さつまいも 1本(250g)
  • 豚うす切り肉 200g
  • ◯濃口しょうゆ 大さじ2
  • ◯みりん 大さじ1
  • ◯酒 大さじ2
  • ◯水 大さじ2
  • ◯砂糖 大さじ1/2
  • バター 10g
  • 白ごま 適量
  • きざみネギ 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮付きのまま乱切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけレンジに3分程度(600w)かける。

  2. 2

    フライパンにサラダ油(分量外)を入れて中火で豚肉をいためる。豚肉に火が通ったら❶のさつまいもを入れる。

  3. 3

    ❷のフライパンに◯の調味料を入れて蓋をし、弱めの中火で時々上下を返しながら5〜6分蒸し焼きにする。

  4. 4

    仕上げにバターを入れ全体を混ぜ合わせる。皿に盛り白ごまときざみネギをのせる。

コツ・ポイント

豚肉はバラ肉やうす切り肉、お好みでお使いください。

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はーとねこ
はーとねこ @cook_40051181
2026/10/23 10:55に公開
Kobe JapanLOVE⇨西城秀樹、cooking、ねこ、多肉植物、ゆるきゃら自称・料理研究家自称・秀樹料理部部長◯アメブロhttp://ameblo.jp/heartneko/◯インスタグラムhttps://www.instagram.com/heartnekolife/※女子栄養大学食生活指導士2級取得(2018,2/1) カテゴリー見直し中です。
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