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手羽元のはちみつレモン煮込み
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手羽元のはちみつレモン煮込み-レシピのメイン写真

手羽元のはちみつレモン煮込み

aramassan
aramassan @cook_40046328

手羽元を焼いてからはちみつレモンで味付けをして圧力鍋で3分ほど加圧します。
軟骨までするっと取れて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
手羽元をたくさん買ったので、圧力鍋のレシピを参考に煮てみました。美味しくて軟骨まで食べられました。

手羽元を焼いてからはちみつレモンで味付けをして圧力鍋で3分ほど加圧します。
軟骨までするっと取れて美味しいですよ。
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手羽元をたくさん買ったので、圧力鍋のレシピを参考に煮てみました。美味しくて軟骨まで食べられました。

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手羽元のはちみつレモン煮込み

aramassan
aramassan @cook_40046328

手羽元を焼いてからはちみつレモンで味付けをして圧力鍋で3分ほど加圧します。
軟骨までするっと取れて美味しいですよ。
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手羽元をたくさん買ったので、圧力鍋のレシピを参考に煮てみました。美味しくて軟骨まで食べられました。

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材料

4人前
  • 手羽元 16本
  • ☆すりおりししょうが 小さじ1
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆水 400cc
  • ☆しょうゆ 大さじ3
  • ★白ネギ 1本
  • ★レモン汁 大さじ3
  • ★はちみつ 大さじ1
  • ※圧力鍋によっては、鍋に対して分量が多いと上手に加圧できない場合があります。 取扱説明書をよく読んで、量を加減してください。
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作り方

  1. 1

    手羽元の骨に沿って切れ目を入れる。

    • 手羽元のはちみつレモン煮込み作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱してかるく焦げ目がつくまで焼く。(圧力鍋に油を敷いて焼いてもよい)

    • 手羽元のはちみつレモン煮込み作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋に移して火をつけ☆の調味料を入れ、煮立たせてからあくを取る。

    • 手羽元のはちみつレモン煮込み作り方3写真
  4. 4

    あくが取れたら、★を入れる。

    • 手羽元のはちみつレモン煮込み作り方4写真
  5. 5

    ふたをして強火にしおもりがゆれたら弱火にして3分加圧。その後火を止めて自然に圧抜けるのをまつ。

    • 手羽元のはちみつレモン煮込み作り方5写真
  6. 6

    蓋を取って再度加熱し、水気が飛ぶまで煮詰めて完成。(焦げ付き注意、かき混ぜる際は煮崩れに注意)

    • 手羽元のはちみつレモン煮込み作り方6写真
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aramassan
aramassan @cook_40046328
2009/09/24 05:40に公開
レシピに目を止めてくださりありがとうございます!「時短・手抜きでもしっかり美味しい」「身近な材料や代用品でできる」そんなアイデア料理を考えるのが大好きな効率中毒者です♪再現性の高いレシピを目指して投稿していますp(^_^)q みなさんからいただく「つくれぽ」が本当に励みになっています。いつもありがとうございます! ★マヨネーズが苦手な家族がいるためマヨ無し・別添えメニューが多めです。★子どもへ受け継ぎたい基本的な家庭料理も載せています。 【メディア掲載&実績】・アピタ・ピアゴのレシピリーフレット(2011年1月掲載/麻婆鍋レシピID:17583968)・『クックパッドの絶品なすレシピ』(2018年7月掲載 / ナスレシピID:1797303)・『クックパッドの絶品カレー』(2024年8月掲載 / 簡単ナン レシピID:18832153)・2026/05 ☆パートナー・2026/06 ☆☆ヒーローになりました\(^o^)/
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このレシピのキーワード

レモン煮 はちみつ 酒 しょうが 手羽元 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19216591
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