手羽元のはちみつレモン煮込み

手羽元のはちみつレモン煮込み-レシピのメイン写真

手羽元のはちみつレモン煮込み

aramassan @cook_40046328

手羽元を焼いてからはちみつレモンで味付けをして圧力鍋で3分ほど加圧します。
軟骨までするっと取れて美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
手羽元をたくさん買ったので、圧力鍋のレシピを参考に煮てみました。美味しくて軟骨まで食べられました。

手羽元を焼いてからはちみつレモンで味付けをして圧力鍋で3分ほど加圧します。
軟骨までするっと取れて美味しいですよ。
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手羽元を焼いてからはちみつレモンで味付けをして圧力鍋で3分ほど加圧します。
軟骨までするっと取れて美味しいですよ。
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手羽元をたくさん買ったので、圧力鍋のレシピを参考に煮てみました。美味しくて軟骨まで食べられました。

手羽元を焼いてからはちみつレモンで味付けをして圧力鍋で3分ほど加圧します。
軟骨までするっと取れて美味しいですよ。
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材料

4人前

手羽元 16本
☆すりおりししょうが小さじ１
☆酒大さじ３
☆水４００ｃｃ
☆しょうゆ大さじ３
★白ネギ 1本
★レモン汁大さじ３
★はちみつ大さじ１
※圧力鍋によっては、鍋に対して分量が多いと上手に加圧できない場合があります。取扱説明書をよく読んで、量を加減してください。

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作り方

1
手羽元の骨に沿って切れ目を入れる。
2
フライパンを熱してかるく焦げ目がつくまで焼く。（圧力鍋に油を敷いて焼いてもよい）
3
圧力鍋に移して火をつけ☆の調味料を入れ、煮立たせてからあくを取る。
4
あくが取れたら、★を入れる。
5
ふたをして強火にしおもりがゆれたら弱火にして3分加圧。その後火を止めて自然に圧抜けるのをまつ。
6
蓋を取って再度加熱し、水気が飛ぶまで煮詰めて完成。（焦げ付き注意、かき混ぜる際は煮崩れに注意）

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aramassan @cook_40046328

2009/09/24 05:40に公開

代用品でできるアイデア料理や手抜きでも美味しい料理を考えるの大好きです♪皆さんからいただけるつくれぽを励みにレシピをアップしています(*^-^*)こどもへのレシピ伝達のため、ごく普通のレシピも載せています

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