「もちもち玄米ごはん」圧力鍋で炊こう
four santa @cook_40037158
[浸水無し]もちもちでプチプチの食感が美味しい～
このレシピの生い立ち
厚手鍋、土鍋、で玄米を炊いてもあっさりした食感（ポソポソ）でイマイチでした。
マクロビの本を参考に圧力鍋で炊いてみたら、もちもちでおいしい～香り、食感が私に合ってました。
「もちもち玄米ごはん」圧力鍋で炊こう
[浸水無し]もちもちでプチプチの食感が美味しい～
このレシピの生い立ち
厚手鍋、土鍋、で玄米を炊いてもあっさりした食感（ポソポソ）でイマイチでした。
マクロビの本を参考に圧力鍋で炊いてみたら、もちもちでおいしい～香り、食感が私に合ってました。
作り方
- 1
お米をボウルに入れて水をはり、両手でやさしくこすって洗う。3回水を替える。米をザルにとり、水をしっかりきる。
- 2
鍋に玄米と水を入れ塩を加え、蓋をして火にかける。強火にして圧力がかかったら強火で1分加圧、弱火にかえて20分加圧する。
-
- 3
最後に30秒強火にして火を止めて、15分蒸らす。 圧力が下がったら蓋を開け、しゃもじで底から上までごはんが混ざるように。
-
- 4
いただきま～す♪
-
コツ・ポイント
※水の分量は720ml～750mlで調節してください。玄米ごはんは初心者（私）にはやわらかめが食べやすいかも。
つくれぽをくださった方々ありがとうございます♡久しぶり（３年ぶり）にキッチンに戻ってきました。我が家も高校１年の息子、小学６年の娘と成長し、今年の５月に家族ポン太（ポメラニアン♂）が増えて賑やかになりました。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
活力なべ☆圧力鍋で浸け置きなし玄米ご飯 活力なべ☆圧力鍋で浸け置きなし玄米ご飯
浸け置きなしでもちもちぷちぷちの玄米ご飯が点火後45分程で炊きあがります調理は高圧圧力鍋のスーパー活力なべを使いました
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19119010
