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エリンギとさつまいもの味噌バター
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エリンギとさつまいもの味噌バター-レシピのメイン写真

エリンギとさつまいもの味噌バター

mitsukin73
mitsukin73 @cook_40149635

最初にサツマイモをレンジでチンするので、後はパパっと炒めて簡単に出来ちゃいます♪
お弁当のおかずにもいかがですか？
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さつまいもで食事のおかずが出来ないかな？と考えて。

最初にサツマイモをレンジでチンするので、後はパパっと炒めて簡単に出来ちゃいます♪
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材料

2人分
  • さつまいも 200ｇくらい
  • エリンギ 1パック
  • バター 10ｇ
  • 味噌 大1
  • みりん 大1
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作り方

  1. 1

    さつまいもを皮つきのまま5ミリ位の千切りにし、水に10分さらす。エリンギも千切りにする。

  2. 2

    さつまいもをレンジ可の容器に入れ、ラップをし、3分加熱する。（700Ｗ）

  3. 3

    フライパンを熱し、バター・さつまいも・エリンギを入れて中火で炒める。

  4. 4

    エリンギに火が通ってきたら味噌・みりんを入れて、軽く炒めて出来上がり☆

コツ・ポイント

炒める時、さつまいもはレンジで熱を通してあるので、エリンギに火が通ればＯＫです。
味噌は大1～お好みで調整して頂いても構いません。

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mitsukin73
mitsukin73 @cook_40149635
2009/10/08 05:38に公開
調理師免許持ちです。甘いものが得意でないので、お菓子作りはちょっと苦手です。
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このレシピのキーワード

さつま芋 エリンギ バター 味噌

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