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さつま芋のビック天ぷら
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さつま芋のビック天ぷら-レシピのメイン写真

さつま芋のビック天ぷら

サリートンママ
サリートンママ @cook_40111369

いつもの天ぷらと違います!時間はかかるが美味い!
このレシピの生い立ち
テレビで日本料理人が作っている工程を見て、どうしても食べてみたくなり再現してみました。衣のレシピがなくてごめんなさい。失敗がないので天ぷら粉をよく使います。

いつもの天ぷらと違います!時間はかかるが美味い!
このレシピの生い立ち
テレビで日本料理人が作っている工程を見て、どうしても食べてみたくなり再現してみました。衣のレシピがなくてごめんなさい。失敗がないので天ぷら粉をよく使います。

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さつま芋のビック天ぷら

サリートンママ
サリートンママ @cook_40111369

いつもの天ぷらと違います!時間はかかるが美味い!
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テレビで日本料理人が作っている工程を見て、どうしても食べてみたくなり再現してみました。衣のレシピがなくてごめんなさい。失敗がないので天ぷら粉をよく使います。

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材料

4人分
  • さつま芋 4個
  • 市販の天ぷら粉 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    さつま芋の皮をむき、厚さ5㎝程度に切って水にさらす。

  2. 2

    170℃の油で10分ほど、竹串がスーっとはいるまで揚げる。油をしっかり切っておく。

  3. 3

    塩で頂きます。弱火でじっくり揚げるので、焼き芋のようなホクホク感と芋の甘味がいっそう際立つ一品。是非一度おためしれ♪

コツ・ポイント

芋の皮を剥いたほうが食感がよいです!

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サリートンママ
サリートンママ @cook_40111369
2015/11/07 11:12に公開
さりげなくアレンジされたマイレシピのつくレポを見ると楽しくなります(^^)きほん、SweetS以外の料理って大雑把なくらいが美味しい!って考えなのでレシピへの疑問ご指摘大歓迎。色んな方と情報交換できたらいいな!
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このレシピのキーワード

天ぷら さつま芋 テンプラ粉

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