白菜は２㎝ぐらい、ニンジンは短冊切りにし、まいたけは、ほぐしておく。

鍋に水４００ｃｃと創味シャンタンを入れ、火にかける。

にんじん、白菜、まいたけを入れ、沸騰したら、中火で５分火にかける。

にんじんに火が通ったら、できあがり。