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我が家のあんず酒
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我が家のあんず酒-レシピのメイン写真

我が家のあんず酒

kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342

簡単にできますよ〜♬
このレシピの生い立ち
毎年色々と果実酒を漬けます。我が家おすすめのあんず酒の量なので、レシピ紹介します。

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kinuちゃん
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材料

1瓶分
  • あんず 1kg
  • 氷砂糖 200〜230g
  • ホワイトリカー35度 900ml
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作り方

  1. 1

    瓶は熱湯消毒をして、あんずは洗ってへたを丁寧に竹串などで取り、ふく。あんずと氷砂糖を交互に入れホワイトリカーを注ぐ。

    • 我が家のあんず酒作り方1写真
  2. 2

    ふたをして、冷暗所に置く。3ヶ月すぎから飲めます。1年置くとより味がまろやかになる。

コツ・ポイント

◎氷砂糖の量は甘さ控えめが好みな方は200gより控えた方が良いかと思います。
◎氷砂糖は多くても230gくらいにした方が飲みやすいかと思います。

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kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342
2012/07/20 08:21に公開
北海道札幌市出身。2児の母。趣味は手芸、編み物、演劇鑑賞、音楽鑑賞、星と山登り。管理栄養士資格有。つくれぽ、レシピを検索等して下さった方々感謝しております。 ブログ;『クッキングの優しい部屋』では日々のことを綴っています。  
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リキュール

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