下準備
とりもも肉にフォークでプスプスと穴を少し開けておきます
塩・こしょうをします

フライパンを中強火で熱し、皮目を下にして焼いていきます（火が強いと中に火が通る前にこげちゃいますので、ご注意を）

皮のほうに焦げ目がついてきたらひっくり返し、裏も焼いていきます

付け合せ野菜をお皿に盛ります
（この写真はレタスと大根サラダです）

焼きあがったとりもも肉を食べやすい大きさに切ってお皿に盛り、トマトソースをかければ、出来上がりです♪