梅酒漬け＊ドライフルーツパウンドケーキ＊
minireds @cook_40059796
ドライフルーツを梅酒で漬けて作った爽やかなケーキです。
このレシピの生い立ち
梅酒が残っていたのでドライフルーツを漬けてみました。
梅酒漬け＊ドライフルーツパウンドケーキ＊
ドライフルーツを梅酒で漬けて作った爽やかなケーキです。
このレシピの生い立ち
梅酒が残っていたのでドライフルーツを漬けてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライフルーツがかぶる位の梅酒を加えています。
※漬ける期間はお好みでお願いします。
（冷蔵庫へ保存） -
- 2
ドライフルーツはキッチンペーパーで汁気を取る。
（写真1週間） -
- 3
卵は常温にする。
○の粉類を合わせる。
バターは800ｗのレンジで約30秒加熱をして柔らかくする。
- 4
バターへ塩を加えて混ぜる。
グラニュー糖を3回に分けてしっかりと混ぜる。
-
- 5
溶き卵を少しずつ丁寧に加えて手早く混ぜる。
-
- 6
粉類を振るいながら3回に分けてサックリと混ぜる。
- 7
3回目の振るった粉類と一緒に、ドライフルーツを加えてサックリと混ぜ、梅酒大さじ1を加える。
-
- 8
※ドライフルーツが沈まないように、ドライフルーツへ粉をまぶしてから混ぜています。
- 9
生地を型に入れて台へ打ちつける。
-
- 10
予熱190℃のオーブン。
終了後180℃に下げて約35分～40分焼く。※時間・温度は調整して下さい。
- 11
途中7分～10分後に生地へ切れ目を入れる。
- 12
焼きあがったら1度台へ打ちつけて型をはずし、刷毛で梅酒を塗り粗熱を取る。
-
- 13
粗熱が取れたら、ラップに包み半日～1日保存をする。
-
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