イカを下処理して胴体に切り目を入れ、足は口をとり３本ぐらいに切り分けます。

ビニール袋に※を全部入れ１日つけておきます。

フライパンに少量の油をひき、強火から中火で蓋をしないでイカを焼きます。
最後にしょうゆを私は1まわし入れて出来あがり。