ボールに柔らかくしたバターと砂糖を入れ、泡立て器で白くなるまですり混ぜる。

１に常温に戻してときほぐした全卵を３～４回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

バナナをフォークやマッシャーで潰し、２に加え、ゴムべラで混ぜる。

薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい、３に加え、切るように混ぜる。

４に牛乳を入れ、練らないように混ぜ、空煎りして刻んだクルミも加えて混ぜる。パウンド型に流す。

170度に予熱したオーブンで約50分焼く。竹串を刺して生地が付かなければ焼きあがり♪