ピーマン、人参を細く切る

ピーマンと人参を茹でる。ピーマンは苦いため、少し長めに茹でる。人参はしんなりとなるまで。お湯の中には塩を入れないこと！！

茹であがったら、少し水でしめる。

水からあげて、キュウリもみのようにぎゅーっと絞る

絞ったらペーパータオルで、軽く水を切る

ボールにピーマン人参を入れ、シソ昆布を少し入れ、ゴマ油で和える。