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生地に秘密が♪だし風味のお好み焼き
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生地に秘密が♪だし風味のお好み焼き-レシピのメイン写真

生地に秘密が♪だし風味のお好み焼き

やまやの食卓
やまやの食卓 @cook_40226711

国産の鰹本枯れ節、枯れ鯖節、うるめ鰯節、焼あご、利尻昆布、干し椎茸がぎゅっと詰まった【博多うまだし】で生地も美味しい！
このレシピの生い立ち
【博多うまだし】はティーバッグを破って中身をそのまま使うことだってできるんです！
というレシピです♪

国産の鰹本枯れ節、枯れ鯖節、うるめ鰯節、焼あご、利尻昆布、干し椎茸がぎゅっと詰まった【博多うまだし】で生地も美味しい！
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やまやの食卓
やまやの食卓 @cook_40226711

国産の鰹本枯れ節、枯れ鯖節、うるめ鰯節、焼あご、利尻昆布、干し椎茸がぎゅっと詰まった【博多うまだし】で生地も美味しい！
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材料

5人分
  • 生地
  • 博多うまだしの中身 1包
  • 薄力粉 300g
  • 水 450cc
  • 山芋 30g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • 具材
  • キャベツ 1kg
  • 豚肉 200g
  • 紅生姜 50g
  • 天かす 20g
  • 万能ねぎ 10本
  • 卵 5個
  • お好みで
  • お好み焼きソース 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 青のり 適量
  • だしがら 適量
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作り方

  1. 1

    【薄力粉】と【ベーキングパウダー】をふるい合わせる。

  2. 2

    そこに【水】・すりおろした【山芋】・【博多うまだしの中身】を加えよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    【キャベツ】を7mm幅の千切りにする。

  4. 4

    豚肉以外の具材と生地を混ぜ合わせる。

  5. 5

    熱したフライパンに油（分量外）をひき、生地を落とし広げる。

  6. 6

    【豚肉】を広げてのせ、コテで生地をひっくり返す。

  7. 7

    5分程度焼いたら再度ひっくり返す。

  8. 8

    【お好みソース】【マヨネーズ】【青のり】【だしがら】をお好みで使い完成♪

コツ・ポイント

市販のお好み焼き粉に【博多うまだし】を入れるだけでも十分美味しく出来ます♪

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やまやの食卓
やまやの食卓 @cook_40226711
2011/06/08 02:55に公開
九州の福岡にある通信販売会社です。お土産に人気の【辛子明太子】をはじめ、毎日の料理にかかせない【博多うまだしあご入り】など、九州のおいしいものをたくさんご用意しております♪
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このレシピのキーワード

お好み焼き 豚肉 キャベツ 薄力粉 卵 こねぎ 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19218689
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