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フライドごぼう　カレー味
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フライドごぼう　カレー味-レシピのメイン写真

フライドごぼう　カレー味

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

千切りにしたごぼうを素揚げしてそこにカレー粉をまぶしました。カリッと揚がったごぼうにカレー味が良く合う！おつまみに最高♪
このレシピの生い立ち
ごぼうを美味しいおつまみにしたくって。

千切りにしたごぼうを素揚げしてそこにカレー粉をまぶしました。カリッと揚がったごぼうにカレー味が良く合う！おつまみに最高♪
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フライドごぼう　カレー味

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

千切りにしたごぼうを素揚げしてそこにカレー粉をまぶしました。カリッと揚がったごぼうにカレー味が良く合う！おつまみに最高♪
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ごぼうを美味しいおつまみにしたくって。

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材料

  1. ごぼう 120g
  2. キャノーラ油 適量
  3. 塩 ２つまみ
  4. コショウ 少々
  5. カレー粉 小さじ1/4〜1/2
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作り方

  1. 1

    ごぼうはタワシで良く洗ってから千切りにする。

    • フライドごぼう　カレー味作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を2センチ位入れ180度でごぼうを素揚げする。

    • フライドごぼう　カレー味作り方2写真
  3. 3

    カリッとなったら取り出し油を切る。

    • フライドごぼう　カレー味作り方3写真
  4. 4

    塩、こしょう、カレー粉を振り全体に味を絡ませる。

    • フライドごぼう　カレー味作り方4写真
  5. 5

    器に盛って完成。

    • フライドごぼう　カレー味作り方5写真

コツ・ポイント

ごぼうは皮をむかずに調理した方が香りが良いですよ。揚げているとき、時々混ぜながら揚げ焼きにして下さい。

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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608
2012/07/24 05:44に公開
初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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