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☆超簡単!!残り野菜でコンソメスープ☆
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☆超簡単!!残り野菜でコンソメスープ☆-レシピのメイン写真

☆超簡単!!残り野菜でコンソメスープ☆

cocoa_av
cocoa_av @cook_40067065

冷蔵庫の残り野菜やウインナー・ベーコンで簡単に出来て美味しいです!!!※ごめんなさい(;;)コンソメ顆粒の量小さじです!
このレシピの生い立ち
オムライスの付け合わせに、いつも残り野菜などで作ってます。

冷蔵庫の残り野菜やウインナー・ベーコンで簡単に出来て美味しいです!!!※ごめんなさい(;;)コンソメ顆粒の量小さじです!
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cocoa_av
cocoa_av @cook_40067065

冷蔵庫の残り野菜やウインナー・ベーコンで簡単に出来て美味しいです!!!※ごめんなさい(;;)コンソメ顆粒の量小さじです!
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冷蔵庫の残り野菜やウインナー・ベーコンで簡単に出来て美味しいです!!!※ごめんなさい(;;)コンソメ顆粒の量小さじです!
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材料

4人分
  • キャベツ(白菜・じゃが芋・人参・玉葱など何でもOK) 120グラムくらい
  • ベーコン(ウインナーでもOK) 2~3枚
  • コンソメ(顆粒の場合) 小さじ2~2.5
  • ※コンソメ(キューブの場合) 3~4個
  • 塩・コショウ 少々
  • 醤油(薄口) 小さじ1
  • 酢 小さじ1/2強
  • 水 1200cc
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作り方

  1. 1

    キャベツなどの野菜を食べやすい大きさに切り洗っておきます。

    • ☆超簡単!!残り野菜でコンソメスープ☆作り方1写真
  2. 2

    ベーコンをたて半分に切り1cm幅位の細さに切っておきます(好きな大きさでいいです。)

    • ☆超簡単!!残り野菜でコンソメスープ☆作り方2写真
  3. 3

    水を鍋に入れ、コンソメも入れ沸騰させます

    • ☆超簡単!!残り野菜でコンソメスープ☆作り方3写真
  4. 4

    3にベーコン・キャベツを入れコトコト炊きます。

    • ☆超簡単!!残り野菜でコンソメスープ☆作り方4写真
  5. 5

    全体がクタッとしたら、醤油・酢を入れて、ひと煮たちさせてください。

    • ☆超簡単!!残り野菜でコンソメスープ☆作り方5写真

コツ・ポイント

じゃが芋や大根人参を使う場合は、3の時に水から入れて火にかけて下さい。
我が家は野菜がクタクタになるまで煮るのが好きですが、
シャキシャキが好きな場合は、煮る時間を加減して下さいね♪

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cocoa_av
cocoa_av @cook_40067065
2011/04/26 15:01に公開
母の料理がめちゃ美味しかったので、その味に近づけるよう日々試行錯誤しながら作ってます♪母は感覚で料理をする人なので大さじなどで聞いても『適当!』って言います。それを何とか分量にしてます(^^;)簡単にできる“おばんざい”UPしていけたらと思ってます☆
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このレシピのキーワード

コンソメスープ 白菜 にんじん キャベツ ベーコン じゃがいも ソーセージ 玉ねぎ

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