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白チョコ×ブルーベリー×クリチのマフィン
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白チョコ×ブルーベリー×クリチのマフィン-レシピのメイン写真

白チョコ×ブルーベリー×クリチのマフィン

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

ブルーベリーにクリームチーズ、胡桃、ホワイトチョコレートを合わせた甘塩トーストです。
このレシピの生い立ち
ブルーベリーにクリームチーズ、ホワイトチョコレート、胡桃、塩を合わせたデザート系のトーストを作りました。

ブルーベリーにクリームチーズ、胡桃、ホワイトチョコレートを合わせた甘塩トーストです。
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白チョコ×ブルーベリー×クリチのマフィン

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

ブルーベリーにクリームチーズ、胡桃、ホワイトチョコレートを合わせた甘塩トーストです。
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材料

1食分
  • イングリッシュマフィン 1個
  •  バター 適量
  •  クリームチーズ 個包装1個分
  • ブルーベリー(生or冷凍) 12粒程度
  • (今回 生使用)
  • ホワイトチョコレート 適量
  • 塩(結晶の大きな天然塩オススメ) ごく少量
  • レモン汁 お好み量
  • シナモン お好みで少々
  • ミントの葉 あれば
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作り方

  1. 1

    クリームチーズとバターは室温で柔らかくしておく。

  2. 2

    2つに割ったマフィンにバターとクリームチーズを塗り拡げる。

    • 白チョコ×ブルーベリー×クリチのマフィン作り方2写真
  3. 3

    ブルーベリーと適当な大きさに砕いたホワイトチョコを並べる。

    • 白チョコ×ブルーベリー×クリチのマフィン作り方3写真
  4. 4

    塩ごく少量を散らしてオーブントースターに入れ、初め4分ほどアルミホイルをかぶせて焼く。

    • 白チョコ×ブルーベリー×クリチのマフィン作り方4写真
  5. 5

    アルミを外してチョコに薄く色がつくまで焼いて取り出し器に並べて完成です。

    • 白チョコ×ブルーベリー×クリチのマフィン作り方5写真
  6. 6

    お好みでレモン汁、シナモンをふってお召し上がりください。

コツ・ポイント

塩はごく少量で結構です。
マフィンはこんがりと焼きたいので、最初はアルミ箔で覆って焼いています。
甘めがお好きな方は練乳や蜂蜜、グラニュー糖等をプラスして下さい。

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
2012/07/28 19:10に公開
離れて暮らす大学生*息子クンlove~田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書(ゆる²担当)☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(グリーン)『HKR47☆№5』☆スッピン④ ☆夜消 ペリエでコッソリ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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このレシピのキーワード

マフィン ブルーベリー クリームチーズ シナモン バター ホワイトチョコレート ミント

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