油をひいたフライパンで一口大に切った鶏肉に、塩コショーを振り焼きます。

蓋をして蒸し焼きにすると、火が通りやすく鶏肉がふっくら柔らかに焼けます。

火が通ったら、晩餐館のタレを回し入れ、照り色がつけばできあがりです。

ご飯の上に乗せて、お好みの量のタレをかけて、胡麻をふっていただきます。