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鮮やか大葉ナス
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鮮やか大葉ナス-レシピのメイン写真

鮮やか大葉ナス

TEA&TEA
TEA&TEA @cook_40226890

揚げたてナス紫と大葉の緑色が目にも鮮やかです!
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地域の夏野菜料理コンクールで入賞したレシピです!

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TEA&TEA
TEA&TEA @cook_40226890

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材料

2人分
  • ナス 3本
  • 大葉 6枚
  • 味噌 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを取り、縦半分に切って、皮の中央に3センチ程の切れ目を入れ、素揚げにする

  2. 2

    味噌とマヨネーズを好みの分量であわせ、ミソネーズを作る

  3. 3

    揚げナスを並べ、切れ目の中に大葉を一枚ずつ挟みいれ、その上にミソネーズをかける

コツ・ポイント

何より簡単手軽にできます

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TEA&TEA
TEA&TEA @cook_40226890
2012/07/23 02:01に公開
地産地消で野菜は捨てる程に手に入るキッチンです。
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このレシピのキーワード

なす 大葉 味噌

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