節約＆ダイエットレシピのミネストローネ

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節約＆ダイエットレシピのミネストローネ

Garten7 @cook_40226960

野菜不足解消レシピは、コレ！
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野菜不足解消しながら、あり合わせで手っ取り早く作れるもの…と思ったら、これになりました。

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材料

2人分（分量は適量）

キャベツ
ニンジン
タマネギ
ジャガイモ
ベーコン
鶏肉
カットトマト
オリーブオイル
水
コンソメの素
塩、胡椒

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作り方

1

あり合わせ野菜（肉）とベーコンを、適当な大きさに切る。
2

鍋にオリーブオイルを薄くひいて、ベーコンを軽く炒めて、野菜も炒める。
3

水とカットトマトを入れる。
4

沸騰したら、コンソメの素をいれ、コトコト弱火で30分位煮る。
5

野菜が柔らかくなったら、塩コショウで味を整えて出来上がり！
6

残ったら、パスタソースにしたり、早茹でマカロニ入れて食べてます♩

コツ・ポイント

冷蔵庫の在庫一掃する材料によって毎回変化があって飽きないです。
材料分量も適量、味付けもカットトマトなかったら、なしでポトフ風と何でもありということで…。

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Garten7

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2011/05/24 14:49に公開

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