餃子の皮で青紫蘇（大葉）のワンタン
えるみちゃん @cook_40106790
庭にわんさか茂っている青紫蘇を使って、風味の良いワンタンに。皮は餃子用で代用。もちろんワンタンの皮でも。
このレシピの生い立ち
友達と話していてワンタンが話題になり無性に『ワンタン』が食べたくなったので、庭に茂っている青紫蘇を使って、買い物に行けない日曜日（ドイツでは日曜日は店はお休み）に、家にあるもので作りました。
餃子の皮で青紫蘇（大葉）のワンタン
庭にわんさか茂っている青紫蘇を使って、風味の良いワンタンに。皮は餃子用で代用。もちろんワンタンの皮でも。
このレシピの生い立ち
友達と話していてワンタンが話題になり無性に『ワンタン』が食べたくなったので、庭に茂っている青紫蘇を使って、買い物に行けない日曜日（ドイツでは日曜日は店はお休み）に、家にあるもので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を手作りされる場合は『餃子の皮』
レシピID：18754606 を参考にどうぞ。 -
- 2
みじん切りした青紫蘇とミンチ、塩、醤油を手でよくこね合わせます。
- 3
皮にスプーンで具を少し入れ、皮の下半分の周囲に水を付けて、上を少し開けた状態でずらして合わせ、左右の角を真ん中に合わせる
- 4
青紫蘇ワンタン麺（春雨バージョン）
お好みのスープ（これは顆粒かつおだし）に春雨を入れて。 -
- 5
青紫蘇揚げワンタン
油でカラッと揚げただけ。スイートチリソースor酢醤油で -
- 6
- 7
（コツ・ポイント）で鶏挽肉は市販されていないと書きましたが、１３年末オーストリアのスーパーで発見！
コツ・ポイント
包み方は『お店みたいな簡単美味しいワンタンの包み方 』レシピID :18944701を参考にさせていただきました。
鶏挽肉は、独・オーストリアでは（私の知る限り）市販されてないので。オーストリアでgetした七面鳥挽肉で。合挽挽肉でも…。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19219243
