牛乳、卵、薄力粉、油をきめが細かくなるように混ぜる。薄力粉はふるったほうがたまにならず混ぜやすいです。

バジルペストを２に加えてまぜます。

熱くなったフライパンにバターをひいて焼きます。円の外側が乾燥し始めた頃自然に簡単裏と返すことができるようになるはずです。

後はパルメザンチーズをのせたり、ハム、サラミ等お好みのものをはさんだりして召し上がってください。