簡単春雨ﾂﾙﾂﾙ♪サラダ
たけのこの里☆ @cook_40224948
野菜たっぷり春雨サラダ♪大葉がｱｸｾﾝﾄになって美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
よく作る春雨ｻﾗﾀﾞ。いつもはｼｰﾁｷﾝですが今回はｳｨﾝﾅｰで☆ｳｨﾝﾅｰ安いの買ったら味が濃くて焼いてそのままだと塩辛くて、、刻んでにんじんとﾚﾝﾁﾝしたら染みて丁度良いし美味しかったので☆
簡単春雨ﾂﾙﾂﾙ♪サラダ
野菜たっぷり春雨サラダ♪大葉がｱｸｾﾝﾄになって美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
よく作る春雨ｻﾗﾀﾞ。いつもはｼｰﾁｷﾝですが今回はｳｨﾝﾅｰで☆ｳｨﾝﾅｰ安いの買ったら味が濃くて焼いてそのままだと塩辛くて、、刻んでにんじんとﾚﾝﾁﾝしたら染みて丁度良いし美味しかったので☆
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし春雨を入れて記載通り戻して、ザルにとり流水で洗い、水気を切りｷｯﾁﾝﾊﾞｻﾐで食べやすい長さに切ります。
-
- 2
春雨を茹でてる間に野菜を切ります。にんじん、ｳｨﾝﾅｰを千切りにして耐熱皿に一緒にいれて1分30秒位ﾚﾝｼﾞでﾁﾝ。
-
- 3
大葉を縦半分にして重ねて更に細く切ります。春雨と一緒にﾎﾞｰﾙに入れて混ぜときます。
- 4
きゅうりも千切りし、まな板の上で塩少々を振り馴染ませて、水気が出て来たら手に包み流水で塩抜きしながらｷﾞｭｯと絞ります。
- 5
全てﾎﾞｰﾙに入れて、酢、ﾏﾖﾈｰｽﾞを入れて、塩胡椒で味を整えて出来上がりです。
-
コツ・ポイント
春雨は茹ですぎないほうが美味しい☆
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