さつまいもは皮をむき、5mm幅くらいの輪切りにして、柔らかくなるまで茹でる。

茹で上がったらマッシュしておく。

さつまいもにパン粉と牛乳or豆乳を加えて混ぜ合わせる。

耳たぶくらいの硬さになったら、食べやすい大きさにまとめる。今回は握りやすく棒状で。

フライパンで両面軽く焼いたら完成◎