アンチョビとオリーブオイルと混ぜ合わせておく。

(アンチョビフィレなら２切れほどを刻む）

短冊切りにした長いもと、半分に切ったマッシュルームを１で和える。

油(分量外)を塗ったアルミホイルに並べて、魚焼きグリルで焦げ目が付くまで焼く。