つくね in チーズ はんぺん入り
ssshoco @cook_40131522
ハンバーグよりもヘルシーで簡単なので
うちは つくねを作ります！！簡単で子供も大人も大好きな味付けです！
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉が安く手に入ったのと 居酒屋で月見つくねを
食べてて食べたくなりました。
つくね in チーズ はんぺん入り
ハンバーグよりもヘルシーで簡単なので
うちは つくねを作ります！！簡単で子供も大人も大好きな味付けです！
このレシピの生い立ち
鶏ひき肉が安く手に入ったのと 居酒屋で月見つくねを
食べてて食べたくなりました。
作り方
- 1
はんぺんは袋のまま潰しておく。
- 2
ボウルに鶏ひき肉を入れる。
酒 醤油 塩コショウ 片栗粉
潰しておいた はんぺん を投入し粘りが出るまで混ぜ合わせる。 - 3
まとまったら 一口大の大きさに丸めて 中にプロセスチーズを入れる。
- 4
油は少し気持ち多めにひく。
温めたフライパンで両面焼いていく。
焼き目が着いたら 酒を回し入れて
蓋をして蒸し焼きに。 - 5
そこに合わせておいた☆を回し入れて
水分が飛んで とろみが出るまで火を入れる。 - 6
最後、大葉があればですが引いて
その上に盛り付けて完成！
コツ・ポイント
はんぺんは袋のまま潰すと洗い物も減りますし
ても汚れません。
つくねを焼いている時チーズが漏れてしまっても
ソースに溶けますので大丈夫です。
しかし跳ねるので火傷に注意してください
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つくねといえば甘辛ダレですが、塩味にしてみました♪冷めてもふわふわ柔らかです♡お弁当にも。冷蔵庫で4日保存可能です。
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