舞茸とごぼうの鳥汁
pukahontas @cook_40182623
舞茸、ごぼう、鳥の鍋はきりたんぽ鍋ですが、きりたんぽ無しのやさしい鳥汁です。
このレシピの生い立ち
舞茸を大量に頂いたので、消費のために作りました。
舞茸とごぼうの鳥汁
舞茸、ごぼう、鳥の鍋はきりたんぽ鍋ですが、きりたんぽ無しのやさしい鳥汁です。
このレシピの生い立ち
舞茸を大量に頂いたので、消費のために作りました。
作り方
- 1
水1500ccに★を入れ、鶏肉、こぼうを入れて強火にかけ、アクをとる。
- 2
舞茸、えのき、ねぎを加えて煮立たせ、■を入れる。
- 3
最後に小松菜、揚げを入れ、火が入ったら味見し、薄かったら塩を少し足して出来上がり。
コツ・ポイント
きのこは何でも沢山入れると美味しです。
お好みでしょうがを入れても良いです。
ごはん、うどん、ラーメンなどを入れて、〆ても♪
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